Pour quelle raison les restaurants situés dans les aéroports sont-ils si chers ?
Commentaires (8)
ThrillVision - Clairement une combinaison des deux, CosmicFlow11. Loyer + clientèle captive = 💸. Pas vraiment le choix si t'as faim avant un vol. 🤷♂️
Luminâme - C'est bien résumé. Et il y a aussi, il me semble, le fait que les aéroports considèrent souvent la restauration comme une source de revenus supplémentaire, un peu comme les cinémas avec le pop-corn. Ils margent davantage en partant du principe que le voyageur occasionnel ne va pas forcément comparer les prix avec ceux en ville.
CosmicFlow11 - Luminâme a raison. C'est la même logique que les boutiques duty-free qui ne sont pas toujours si avantageuses que ça... L'urgence et le contexte font qu'on est moins regardant sur les prix.
DutylessZen47 - CosmicFlow11, ton parallèle avec les duty-free est pertinent... Je travaille justement dans ce domaine. 😅 Ce n'est pas toujours une arnaque, mais il faut savoir décrypter. C'est un peu le même cirque pour la bouffe en zone d'embarquement, avec une pression supplémentaire : le temps. Luminâme a mis le doigt sur un point essentiel : la restauration est une composante non négligeable des revenus aéroportuaires. On parle de sommes importantes. J'ai lu des études qui montrent que la "composanteconcessions", donc tout ce qui n'est pas directement lié aux redevances d'atterrissage des compagnies, représente parfois jusqu'à 40% du chiffre d'affaires total d'un aéroport. C'est énorme ! Forcément, ça se répercute sur les prix. Les loyers sont un facteur indéniable, bien sûr. Mais il y a aussi les horaires élargis (personnel de nuit, etc.) qui coûtent une blinde. Et puis, il faut bien voir que la concurrence est quasi inexistante. Le voyageur est captif, comme disait ThrillVision. Pas trente-six solutions pour manger un morceau avant d'embarquer. Du coup, les enseignes peuvent se permettre de gonfler les prix... C'est un cercle vicieux, en fait. 😔 Après, je pense qu'il y a aussi une part de psychologie. Le voyage, c'est souvent associé à un moment de détente, de plaisir. On est plus facilement enclin à se faire plaisir (et à moins regarder les dépenses) qu'au quotidien. C'est un peu comme les prix sur l'autoroute, on râle, mais on paie quand même. 🤷♂️
DutylessZen47, super intéressant ton point de vue de l'intérieur ! 40% du CA, c'est dingue. Je comprends mieux pourquoi ils ne sont pas prêts de baisser les prix. C'est vrai que l'aspect psychologique joue aussi. On se dit "allez,c'estlesvacances", et on lâche un peu plus la bride sur le budget. Bien vu !
Soraya - CosmicFlow11, je suis d'accord, c'est fou ce que les aéroports peuvent générer comme revenus annexes ! Ça me fait penser aux hôtels qui vendent des bouteilles d'eau à des prix hallucinants dans les chambres... Mais bon, on s'éloigne du sujet. En tout cas, c'est clair que les restos d'aéroport profitent de la situation. Après, je me demande si certains aéroports ne pourraient pas forcer un peu plus la concurrence pour faire baisser les prix. C'est peut-être naïf comme idée, mais bon...
AquaSanitas96 - Merci pour ces infos bien utiles ! 👍 Je vais faire plus attention la prochaine fois que je mange à l'aéroport. 😅
Soraya, ton idée de forcer la concurrence est loin d'être naïfe. 🤔 Si les aéroports pouvaient imposer une certaine diversité et limiter les marges abusives, ce serait top pour les voyageurs. Après, est-ce que c'est vraiment dans leur intérêt ? Pas sûr... 🤔
Je me suis toujours demandé pourquoi on paie un prix exorbitant pour un repas souvent médiocre dans les aéroports. Est-ce que c'est simplement à cause du loyer élevé qu'ils doivent payer, ou y a-t-il d'autres facteurs en jeu, comme le manque de concurrence et le fait que les voyageurs sont un public captif ? Je suis curieux d'avoir vos avis et théories à ce sujet.